Pokud máte rádi ořechy, pak vás recept na ořechovou bábovku jistě potěší. Mezi námi – ono si člověk ořechy může přidat téměř do všeho, tak pro ne skvělá bábovka? Potřebný čas je cca 60 minut (1 bábovka).
Ingredience na ořechovou bábovku
- 125 g másla (polovina másla)
- 200 g cukru krupice
- 3 vejce
- 250 ml smetany ke šlehání
- 200 g polohrubé mouky
- 150 g mletých vlašských ořechů
- 1 prášek do pečiva
Jak se dělá skvělá ořechová bábovka?
V míse spolu utřeme máslo, cukr a žloutky. Buď ručně, nebo použijeme robot.
K této máslové směsi přimícháme smetanu ke šlehání, mleté vlašské ořechy a mouku s práškem do pečiva.
Vše společně ušleháme a na závěr do tohoto téměř hotového ořechového těsta zlehka vmícháme vyšlehaný sníh z bílků a špetky soli.
Hotové těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou nebo strouhankou vysypané formy na bábovku.
Dáme péct zhruba 45 minut do předem vyhřáté trouby na 170 °C.
Fotky bábovek
