Recept na špaldové palačinky, které jsou příjemně vláčné, nadýchanější a budou vám chutnat. Kromě běžných ingrediencí budeme potřebovat ještě špaldovou mouku. Potřebný čas je cca 40 minut (10 – 12 palačinek).
Ingredience na špaldové palačinky
- 500 ml plnotučného mléka
- 2 čerstvá vejce
- 180 g špaldové mouky
- 1 vanilkový cukr
- sůl
Jak udělat palačinky se špaldovou moukou?
Do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce a zlehka ušleháme. Pak postupně přimícháme všechny sypké ingredience a rozmixujeme nebo umícháme ručně dohladka a bez hrudek.
Hotové špaldové těsto na palačinky necháme odpočinout v chladu alespoň 30 minut.
Rozehřejeme pánev, potřeme trochou oleje a děláme palačinky. Naběračkou dáváme těsto na střed pánve a po chvíli rozlijeme do stran. Děláme, dokud se těsto hezky nezatáhne a potom palačinku otáčíme a děláme do zlatova.
Hotové špaldové palačinky můžeme potřít nějakým džemem, medem, nebo třeba jen pokapat javorovým sirupem.
Fotky palačinek
